Frø til knudekål
Knudekål er en gammeldags grøntsag med et spændende udseende. Den nederste stængeldel svulmer op til en flad rund knold, som høstes, når den er 5-8 cm. Et flot syn i køkkenhaven. Der findes forskellige sorter med forskellige farver. Kål forkultiveres indendørs i marts til april eller sås direkte på friland, når jorden er varmet op. Kan sås i omgange til høst hele sommeren og et stykke ind i efteråret. Brug knudekål frisk, bagt, stegt eller som pynt.