7 hurtige grøntsager
Sådan dyrker du tidlige grøntsaker
- Vælg sorter, der spirer hurtigt.
- Sår du direkte i bedet, så vent til jorden er lun.
- Så i plantekasser og krukker.
- Beskyt med fiberdug for ekstra tidlig høst.
- Vand, plej og høst.
Tillbage til fortiden med majroen
Majroe er en delikat rodfrugt, der var meget udbredt tidligere, før kartoflen blev populær. Nu gør majroen et stærk comeback. Den værdsættes for sin fine smag samt for, at den vokser hurtigt og tåler kulde. Så majroefrø i køkkenhaven eller plantekasserne allerede i april for en delikat første høst. Du kan derefter fortsætte med at så majroer i flere omgange frem til sensommeren.
Radiser i raketfart
Radiser er raketafgrøden blandt rodfrugterne. Det tager ikke lang tid efter såning, før små spirer dukker op. Allerede, hvis du høster lidt af de første spirer, kan du dufte og smage lidt af den pebrede radisesmag. De runde rødder smager godt hele sommeren, men den første rigtige høst i slutningen af maj eller begyndelsen af juni er ekstra lækker.
Så radiser direkte i jorden, i krukker og plantekasser. De kan sås i rækker, cirkler, zigzag-mønstre eller andre inspirerende former.
Tidlige sommergulerødder
Hvis du vil have en tidlig høst af gulerødder, er sommergulerødderne perfekte. De vokser hurtigt og giver sprøde, spæde rødder, når de høstes tidligt om foråret. For at glæde børnene kan sommergulerødder dyrkes i store krukker tæt på terrassen. Her kan du trække små spæde gulerødder op, så snart toppen er stor nok til at få fat i.
Spæde rødbeder
Sorter af rødbeder, der vokser hurtigt, er skønne at høste tidligt på sæsonen, når smagen stadig er mild. Kog dem let og nyd dem med lidt smør og salt.
Sprød spinat
Spinat er fantastisk velsmagende, nærende og nem at dyrke. Den bedste tid at dyrke spinat på, er tidligt og sent på sæsonen. I højsommeren vokser spinat hurtigt og går ofte i blomst, hvilket giver dårligere smag og konsistens. Spinat er derfor ideel at så tidligt for en velsmagende, tidlig sommerhøst.
Så spinat fra april i næringsrig jord i krukker, plantekasser, beholdere og direkte i haven. Frøene spirer ofte på blot nogle få dage. Så dem i grupper, rækker - eller bred dem ud over et større område.
Sprød sallat och bladgrønt
Forskellige slags salat og hurtigvoksende bladgrøntsager som rucola, salatcikorie, vintersalat, sareptasennep og pak choi kan sås i april og plukkes tidligt som spæde, sprøde blade. Efter den tidlige høst kan du fortsætte med at så i flere omgange hele sommeren.
Tip: Vent med at så direkte i jorden, indtil den er klar. Test ved at tage en håndfuld jord op og rul den mellem fingrene. Hvis jorden smuldrer, er den tør og varm nok til såning.
Impecta Fröhandel
