Dyrk med Impecta - tidligt høst af afgrøder
Er du nybegynder, kan du være med hele året i Dyrkning for nybegyndere, hvor du dels kan læse alt om frøsåning, dels følge Impectas egne dyrkningseventyr fra første såning til sidste høst og alt det sjove derimellem. Under "Dyrkning for nybegyndere" finder du alle tidligere indlæg og artikler, som du kan gå tilbage til, hvis noget føles uklart.
Nødhøst før ferien
Inden vi ser, hvordan det står til med mine dyrkninger, vil jeg spole båndet tilbage til ugen før min ferie, i begyndelsen af juli. Jeg skulle afsted i et par uger og var bekymret for, hvordan alle afgrøderne ville klare sig uden regelmæssig pleje. Porrer, forårsløg, squash, græskar, rødbeder, knoldselleri, bønner og kålrabi var jeg ikke så bekymret for – de dyrkes udendørs, og der blev lovet regelmæssig regn. Tomater, peberfrugter og chili, der vokser i potter i drivhuset, gjorde mig mere bekymrede. Jeg lavede simpelthen en nødhøst inden ferien og fyldte nogle af lækkerierne på glas, selvom de ikke var modne. Man kan sagtens sylte peberfrugter, chili og tomater umodne og bruge dem i efterårets madlavning. Et parti gulerødder blev også høstet for at blive puttet i vand, eddike, sukker og forskellige krydderier såsom nelliker, kanel, sennepsfrø.
Allerede i det tidlige efterår kan det være en god idé at høste umodne tomater, chili og peberfrugt. Hvis du bor lidt nordpå i Skandinavien, svinder lyset hurtigt nu, og måske har alle frugterne ikke nået at modnes, eller dine chiliplanter er kommet sent i gang med at blomstre. Her er syltning en god mulighed for at redde frugterne.
Blomster, bier og skønne dufte
Tilbage til nuet. September er tiden, hvor alle sanser får deres del af glæden. Sommerblomsterne står stadig flot, og urter, der ikke er høstet regelmæssigt, blomstrer i fuldt flor. Bier summer lystigt i oreganoens søde, lilla blomster, sommerfugle flagrer omkring myntens hvide spir, pæonvalmuen 'Black Dragon' kan prale af både sine lækre dobbeltblomster og smukke frøstande, og morgenfruerne er lige så skønne som altid.
Bier elsker oreganoens blomster.
Pæonvalmue 'Black Dragon' blomstrer samtidig med, at de første frøstande dannes.
Morgenfrue 'Snow Princess' blomstrer i overflod.
Delikatesser i køkkenhaven
Sansernes glæde fortsætter i køkkenhaven, hvor høsten af radiser, 'Easter Egg', purpurbønne 'Red Swan', 'Squash 'Green Tiger' og rødbede 'Forono' bringer stor glæde. De har alle klaret mit fravær problemfrit og modstået både dage med tørke og en invasionen af dræbersnegle, der ankom i midten af juli. Gul rødbede 'Burpees Golden', pibeløg 'Red Toga', porre F1 'Chinook' og knoldselleri 'Prinz' har også klaret sig godt og kan snart høstes.
Radisen 'Easter Egg er så lækker at se på.
Squash 'Green Tiger' giver store frugter.
Purpurbønne 'Red Swan' producerer masser af velsmagende bælge.
Dræbersnegle og kålsommerfugle
Avlerens verden er levende – derfor nyder vi så meget at være der. Vi kommer tæt på naturen og oplever fællesskab med den, hvilket bringer glæde, afslapning og tilfredsstillelse. Til festen serveres også et par portioner frustration og skuffelse; vi kan ikke, og vil heller ikke, bestemme over naturen.
Mine frø af rucola og spinat, som blev sået i juni, blev føde for dræbersnegle. På kun to nætter slugte de alt og efterlod kun slimspor. De kom så pludseligt, at jeg ikke opdagede deres ankomst, før skaden var sket.
Hvordan bekæmpes dræbersnegle?
Jeg vil egentlig ikke slå ting ihjel i min have, men dræbersnegle, eller spanske skovsnegle, som de egentlig hedder, er en plage og et ubehageligt invasivt skadedyr. Der findes masser af tips til at bekæmpe dræbersnegle. Jeg har prøvet mange og fundet frem til to metoder, der fungerer:
- At stædigt og metodisk plukke sneglene og klippe dem midt over med en saks eller sekatør. Grav dem bagefter ned, så døde snegle ikke tiltrækker nye levende – de æder nemlig hinanden. Nogle aftener med denne metode reducerer normalt den eksisterende bestand betragteligt og dermed også udklækningen af æg.
- At begrave en spand i køkkenlandet, med kanten i jordoverfladen, og fylde den med øl. Snegle elsker øl og begiver sig hen til spanden, hvor de vælter ned og drukner. Begrav de døde snegle.
Obs! Leopardsneglen er ikke et skadedyr, så den lader vi være i fred. Den adskiller sig fra dræbersneglen ved, at den er plettet i sort, grå og hvid, mens dræberneglen er ensfarvet brun.
En anden uvelkommen gæst i køkkenhaven i år er kålsommerfuglen. For dem, der dyrker kål, er angreb af kålelskende sommerfuglelarver, såsom kålsommerfugle eller kålmøl, næsten uundgåeligt. Desværre er store dele af min kål blevet ædt, men jeg gad så heller ikke dække planterne over. At dække alle slags kålplanter med insektnet er en meget effektiv måde til at beskytte dem mod alle slags sommerfugle.
Kålsommerfugl på indianerkarse, og den kan sommerfuglens larver også godt lide.
Sjove, givende frøsåninger i sensommeren
Efterhånden som vi høster, bliver der plads tilovers i køkkenhave og dyrkningskasser. Der er ingen grund til at lade den stå tom, men vi kan derimod så hurtigt voksende grøntsager som salat og asiatiske bladgrøntsager for at høste endnu en omgang om et par uger. Jeg har ikke haft tid til at lave mine sene frøsåninger endnu, men vil snart blande grønne lækkerier i mine vækstkasser. I en krukke på altanen har jeg plantet sukkerært 'Norli' og brudsukkerært 'Half Pint' for at høste de meget velsmagende skud til at drysse over salater, sandwich, tærte, pizza og meget mere. Da jeg ikke har tænkt mig at lade sukkerærterne vokse op og danne bælg, sår jeg ærterne tættere for at kunne høste rigtig godt med grønne skud.
Sukkerærter sået for hurtigt at give gode, krydrede skud.
Sensommerblues og høstglæde
Jeg rammes altid af sensommerblues. September er en rasende smuk tid, der bringer mange, mange smukke øjeblikke, men den sidste sommermåned betyder også overgangen til noget nyt. Forårets og sommerens intense og sjove tid vil snart kun kunne ses i bakspejlet. Heldigvis er de sentimentale følelser ret kortvarige og erstattes af forventningen om efterår og nye frø, der peger mod det kommende forår. Vi taler om efterårets spændende frøsåninger i næste udgave af Dyrk med Impecta.
Katarina Kihlberg,
Impecta Fröhandel
Katarina Kihlberg er kommunikatør og havearkitekt. Siden sidste forår har hun arbejdet med Impectas dyrkningsartikler. I vores serie Dyrk med Impecta kan du som nybegynder følge Katarinas egne frø, fra første frø til sidste høst. Sammen skaber vi endnu mere viden og dyrkningsglæde, så kom med os ud i landet.
Kontakt gerne katarina@impecta.se
Impecta Fröhandel
.jpg)
